sábado, 30 de junio de 2012

La oficina


Nuestro buen amigo Wence ha terminado sus prácticas en la oficina del Ayuntamiento. Para despedirse de sus compañeros, nos pidió una tarta con el papeleo del día a día. Entre clips, post-it, el ring-ring de los teléfonos y el teclear de los ordenadores, esperamos que hayan disfrutado de esta tarta las chicas y chicos del Ayuntamiento de la Rinconada!

jueves, 21 de junio de 2012

La boda


Esta semana hemos vivido una estupenda aventura... ¡Boda! Unos nuevos amigos que se han casado en la playa, a la orilla del Mediterráneo. El día fue estupendo con un sol magnífico y calorcete de verano.

Los novios, oriundos ingleses, decidieron casarse en España. Como buenos viajeros, nos hicieron un encargo un tanto especial, querían que su tarta fuesen varias maletas decoradas con pegatinas de los diferentes lugares que han ido marcando su ruta.

¿Qué equipaje llevaban estas maletas? Un buen bizcocho de vainilla y otro de coco, recubiertos con una ganache de chocolate, para compartir con todos sus invitados.

A nuestros nuevos amigos, felicidades por la boda y ¡mucha suerte en vuestro próximo destino!


El novio llevaba un traje de lino gris...


Y la novia llevaba florecillas en el pelo...


 Un detalle de las maletas y las pegatinas de papel de azúcar...


¡¡¡Enhorabuena a los dos!!!

jueves, 14 de junio de 2012

Tarta Castillo


¡Aurelio quiso sorprender a su novia con una tarta castillo! Esperamos que le haya gustado y, sobre todo, que haya disfrutado el brownie. Muchas felicidades.

sábado, 9 de junio de 2012

Cupcakes de plátano y chocolate


Queremos empezar este post agradeciendo los premios que hemos recibido estas dos últimas semanas. La verdad es que nos ha hecho muchísima ilusión que os haya gustado nuestro blog. Aunque empezamos hace muy poquito vuestras visitas, comentarios y premios nos han motivado mucho. Un saludo en particular a estos estupendos blogs que nos han premiado, muchas gracias:




No dejéis de visitarlos. ¡Encontraréis buenísimas recetas y estupendos consejos!

Volviendo a la cocina, esta tarde de sábado nos animamos a compartir una receta sencillita; unas estupendas magdalenas de plátano con buttercream de chocolate. ¡A nosotros nos han salido geniales!

Magdalenas de plátano (hace unas 30 minis o una docena normales)

Bizcocho

120gr de mantequilla
225gr de azúcar
200gr de harina
130gr de plátano (unos dos plátanos de Canarias)
2 huevos
120ml de leche
1/2 cucharadita de extracto de vainilla (1/2tsp en medida inglesa)
1 cucharadita de levadura química (1tsp en medida inglesa)

Preparación

Sacar la mantequilla, los huevos y la leche un rato de la nevera para trabajarlos a temperatura ambiente.

Pelar los plátanos. Es muy importante sacarle los "hilillos". Machacar bien los plátanos con un tenedor hasta que quede una pasta más o menos uniforme. El plátano se oxida rápidamente, así que la mezcla cogerá un tono marroncillo.

Mezclar la levadura con la harina en un bol y echar el extracto de vainilla en la leche.

Precalentar el horno a 175ºC con función de convección.

Mezclar la mantequilla con el azúcar hasta que se forme una pasta uniforme. Si la mantequilla está fría, formará pelotitas con el azúcar. Hay que insistir hasta que se quede completamente uniforme.

Ir añadiendo los huevos uno a uno a la mantequilla y el azúcar sin dejar de batir. A continuación, sin dejar de batir, añadir el platano machacado.

Tamizar la mitad de la harina con la levadura y echarla a la masa. Mezclar bien y echar la mitad de la leche con la vainilla. Repetir hasta terminar con toda la harina y la leche.

Sólo falta rellenar las cápsulas (dejando 1/3 más o menos libre) y hornear durante 20 a 25 minutos. A los 20 minutos, pinchar las magdalenas para comprobar si están hechas.

Una vez horneadas, dejar enfriar en la bandeja unos 5-10 minutos y luego sacarlas para que terminen de enfriar en una rejilla.

Podéis usar la receta de buttercream de chocolate que colgamos hace unos días para decorarlas.

¡Ya nos contaréis cómo os ha ido la experiencia!

sábado, 2 de junio de 2012

Cumpleaños Ro





Hoy es el cumpleaños de Rocío. Para celebrarlo, le hemos preparado una tarta con unos amigos muy simpáticos que la acompañarán durante toda la noche.
Rocío es muy especial, vivaracha y con envidiable desparpajo. Ella es nuestra experta en cakepops, siempre dispuesta a darse un buen paseo en bicicleta, escuchando su música a todo volumen para echarnos una mano cuando hay que remangarse, amasar, hornear y decorar. Con enorme paciencia y más gracia todavía, Rocío viene a poner orden en la cocina antes de que lluevan los cuchillos siempre con una gran sonrisa.
Para tí, Rocío, son todas estas estrellas y la luna. Que lo pases genial hoy y todos los cumpleaños que vendrán.
Gracias por estar simpre cerca de nosotros. Eres todo corazón.